Caffé New York Koffiebonen

De Liberty style Bar werd in 1930 opgericht in Cora Roma door eigenaar “sor” Ugo Incerpi. Dit gebeurde in de internationaal bekende ontmoetingsplek Montecatini Terme. Er werd een machine gekocht om de koffiebonen te roosteren, en al gauw bleek zijn koffie goed in de smaak te vallen. Mensen kamen speciaal naar de Liberty style Bar om de koffie te proeven. Na verloop van tijd werd de kleine koffiebranderij te klein en verhuisde het bedrijf naar Pistoia. Tegenwoordig wordt de koffiebranderij gerund door kinderen en kleinkinderen.